MENU PIROUETTE EN 2 TEMPS


L'essentiel


  • Prix compris pour : 1 personne
  • Validité : 365 jours
  • Paiements : Individuel

Découvrez le restaurant Pirouette à Paris 1er et sa cuisine gourmande, précise et ambitieuse, préparée par le Chef François-Xavier Ferrol.

Ce bon cadeau comprend un menu Pirouette en 2 temps : entrée et plat ou Plat et dessert.

Exemple de la carte :

ENTREES :
- Oeuf parfait, purée de petits pois et cacahuètes.
- Asperges blanches, sabayon coco et condiment anchois.
- Gyoza, Chou et gingembre, tuile parmesan.
- Foie gras aux épices, pickles de betteraves et oranges “Tarocco”.

PLATS :
- Saumon mi-cuit (Label rouge), purée de pommes de terre, pamplemousse.
- Espadon en “Tataki”, sauce escabèche, freekeh.
- Suprême de volaille jaune fermière, salade de quinoa, chou Romanesco, sarrasin.
- Selle d’agneau, brocolis, chou-fleur au curry, coulis de “piquillos”. (Suppl. +2)

DESSERTS :
- Crémeux parmesan, tuile de sarrasin, gelée de vinaigre balsamique.
- Pain doux, mascarpone, baies de magao, Kiwi et cracker aux graines.
- Rhubarbe en textures, crème de “Timur” et biscuit sablé.
- Aloé véra, pomme granny smith, estragon et sorbet citron.

Options


Description
Prix unitaire
Forfait « grand cru » (demi bouteille pour 1 personne, la bouteille pour 2)
60,00 €
Forfait « belle bouteille » (demi bouteille de blanc ou rouge)
valable pour 1 personne. (Une bouteille pour 2 personnes)
35,00 €
Accord mets et vins au verre (1 coupe de champagne, 1 verre de blanc, 1 verre de rouge)
valable pour 1 personne
30,00 €

Conditions d'utilisation


Bon cadeau valable sur réservation puis présentation du bon cadeau au restaurant.

Horaires de services :
Lundi au samedi : 12h-14h | 19h30 - 22h
Fermeture annuelle du 29 juillet au 20 août 2018 inclus.

MENU PIROUETTE EN 2 TEMPS

Un menu entrée et plat ou Plat et dessert

38,00 € Offrir

Disponibilité immédiate

Meilleur prix garanti

Paiement sécurisé

38,00 € Offrir

Découvrez Restaurant Pirouette

Le Chef François-Xavier Ferrol retranscrit de véritables émotions lors de la conception d'un plat où le goût est aussi important que le visuel. L'élément principal de l'assiette est replacé dans son contexte d'origine.

"L’identité de la cuisine de Pirouette ?
Le plaisir. Se faire plaisir, et faire plaisir.
Ni modeuse, ni démodée, simple et précise,
sans en oublier d’être gourmande et généreuse :
telle est donc la cuisine de Pirouette."

Informations pratiques et Accès

Horaires de services :
Lundi au samedi : 12h-14h | 19h30 - 22h
Fermeture annuelle du 29 juillet au 20 août 2018 inclus.

Accès

Métro : Étienne Marcel (ligne 4)
RER : Les Halles
(Sortie Pierre Lescot – puis 1 min à pied)

Parking Rambuteau (accès par souterrain des Halles, sortie par ascenseur sur rue Rambuteau).